2. A megfelelő táplálkozás szempontjai
2017.08.24
A megfelelő táplálkozás kialakítása szinte olyan, mint egy művészet. Mi vagyunk alkotók és a fogyasztók is egyben, ezért érdemes a következő szempontokat figyelembe venni:
- emberek tápanyag szükséglete
- vegetáriánizmus, vegán
- élelmiszerek forrása, biogazdálkodás jelentősége, "E-számok", géntechnológia
- ételek társítása
- ízek tudománya
- gunák hatása az ételekre
- konyhatechnika
- dósák szerinti étkezés
- napszakokra javasolt étkezések
- évszakok hatása az étrendre